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玄米投稿15回目

2008年12月22日の玄米投稿です。

玄米投稿15回目_d0165271_20315358.jpg
玄米投稿15回目_d0165271_203273.jpg


鍋の種類と容量:フィスラーミニロイヤル2.5リットル
米:茨城県産ゆめひたち(新米)

塩:あまみ(高知県産 天日干海塩) 小豆2個

米と水の量:米2.5合(450CC)水 540CC 1.2倍

浸水時間:3時間半

中川さんのコメントです。
「安定してきましたね。 今日は玄米のアップではなく、ふたを開けて
天地かえしをする前の画像をご紹介しましょう。 いつもお送り頂いて
いるのですが発表するには至らない画像でしたが、今日のは違います。
みなさんの炊き上がりと比べて下さい。
これが心を開く事ができた方の炊き上がりです。かさが上がってるのが
わかりますね。」

中川さんのブログ記事はこちらです。

このころは、圧は最後まで残っていないことが多かったです。
2合や2.5合では難しい、と自分でも思っていました。
by shirousahs | 2010-05-24 20:34 | 玄米投稿


毎日炊くご飯、真ん中にごはん


by shirousahs

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